HYOBEI(Francais)

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Depuis 1951

L’âme de la cuisine japonaise

Notre compagnie vend du riz à travers le Japon depuis plusieurs décennies.
Grâce à notre riche expérience, à notre technologie de pointe et au contrôle de la qualité tout au long de la production industrielle, nous livrons des produits sûrs et de haute qualité à nos clients.
Le riz étant l’un des principaux produits de base de l’alimentation japonaise, il est indispensable qu’il soit d’une qualité irréprochable, sain et sans aucun risque pour la santé.

A l’avenir, nous souhaitons faire connaitre nos produits et notre savoir-faire dans le monde entier.
Fort d’une longue et prospère experience en tant que distributeur et centre de traitement du riz, nous avons au fil du temps diversifié nos produit pour répondre à la demande de nos fidèles clients. Ainsi les produits que nous distribuons se sont élargi à l’ensemble de la gamme de la restauration ( condiments, boissons, etc…).
Nous nous efforçons d’offrir la plus large gamme de produits possible à nos clients pour être a la hauteur de leur fidélité et de leur confiance.
C’est pourquoi nous proposons nos services de distribution de produits japonais vers l’étranger, mais aussi de produits étrangers à travers le Japon.

Toute personne intéressée peut contacter: 4-2-7, Misakihonmachi, Hyogo-ku Kobe-shi, Hyogo-Japon
Telephone: +81-78-652-6336

Contact disponible en français et en anglais.

A Propos

Compagnie HYOBEI CO.,LTD
Président & PDG Satoshi Makishima
Création 28 Mars 1951
Capital  100 000 000 JPY
Siège 4-2-7,Misakihonmachi,Hyogo-ku Kobe-shi, Hyogo- Japon
Téléphone +81-78-652-6336
FAX +81-78-652-6339

Nos engagements sécurité

Pour assurer que nos produits puissent-être consommés en toute sécurité à tout moment et n’importe où, nous vérifions la qualité du paddy, sa teneur en humidité et le réglage correct de la rizerie en fonction des différentes caractéristiques spécifiques à chacun des paddys, ainsi que du suivi et du remplacement des pièces nécessaires au bon fonctionnement de nos équipements. Nous nous engageons sérieusement pour offrir des produits de haute qualité et sans danger.

Caractéristiques de nos produits

Les caractéristiques des produits que nous créons varient selon la façon dont ils vont être cuisinés. Cela permet de faciliter la cuisine et d’offrir à nos clients de goûter le meilleur du meilleur.

Riz Shari pour les sushi
Il se marie parfaitement avec le vinaigre et fond en bouche.
Riz pour la cuisine chinoise
Il est facile à cuisiner et a la particularité de garder sa forme après la cuiss
Riz pour Donburi
Ce riz a la particularité de garder son parfum intact lorsqu’il est mélangé à d’autres ingrédients.

Nos produits

Recommandation

NIIGATA
KOSHIHIKARI
Nouveau

MIYAGI
SASANISHIKI
Recommandation

JAPANESE
TAKUMINOHITOTUBU
Nouveau

HOKKAIDO
YUMEPIRIKA

Riz

Alimentations

Farine

Notre compagnie collabore avec des meuniers locaux qui offrent une vaste sélection de farines de blé pour pain, pâtes udon et pâtes ramen.

Les nouilles fines : Tenobe Somen

Les Somen sont consommées depuis les temps anciens au Japon.
Les nouilles Tenobe Somen sont des nouilles de blé traditionnelles japonaises confectionnées à la main suivant une méthode sophistiquée appelée Tenobe (littéralement “étiré à la main”). La marque de somen la plus célèbre du Japon est ” Ibo No Ito”, et confectionne des nouilles de 0.7 a 0.9 mm.

Ginjo-Shu

Le Ginjo-Shu est confectionné à partir de grains de riz dont plus de 40% du son a été poli.
La fermentation se produit tout doucement à basse température. L’alcool distillé équivaut à 10% du poids de riz poli contenu.
Son parfum fruité, appelé ginjo-ka, en fait un Sake délicat et peu acide.
Le Sake se doit d’avoir une texture douce en bouche et un agréable après-goût. Les caractéristiques spécifiques du Ginjo-Shu varient selon les brasseurs, certains accentuant le ginjo-ka, d’autres mettant l’emphase sur le gout plutôt que sur le parfum fruité.

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